在高雄保留老屋最完整的哈瑪星,樸實的巷弄裡有間百年以上歷史的老洋樓。
這家就是設在日治時期老洋樓裡的手作歐式料理餐廳 “好市集 Le Bon Marche。
吃飽後可以到附近的駁二逛逛很方便,開車的話靠近西子灣二號出口的地方有一個公有停車場。
洋樓原本的主體和輪廓都保存良好,包括大門、窗戶、磚瓦牆等,店裡的擺設走復古歐風,座位採用大理石桌面搭配上老式木椅,與這座老洋樓相互輝映。
1樓用餐區沒有過多的裝潢,座位間距離很足夠,不會擠到能聽到隔壁桌客人的談話
除了用餐區以外,還有擺放一些販售商品,包括橄欖油、果醬、手工香皂等等,真的就像個小市集一樣。
剛好店內也換上了聖誕節裝飾,是不是很有氣氛呢?
最吸引我的是這些排排站的果醬,這些都是好市集的手作果醬~每匙挖出的都是整塊果肉,而且店內貼心提供果醬試吃喔!
2樓的用餐區更寬敞,這邊也提供包場服務,料理都能依照需求客製。
當天2樓沒有客人,服務人員還是很親切地讓我上樓拍照~
書架上擺滿書籍供顧客閱覽,看到老式玻璃窗和磚瓦更能感受到歷史悠久的氣息。
好市集是綠色友善餐廳,與在地小農合作,所以提供的餐點都是選用台灣在地的當季食材,從產地到餐桌,手工製作不使用半成品。除了固定菜色外,也有一些季節料理,可以在點餐時詢問服務人員。
飲料除了提供咖啡、茶飲和氣泡飲外,當然少不了紅酒、白酒和精釀啤酒。
好市集主廚擅長美味的傳統南歐地中海料理,地中海料理是目前公認最健康的飲食方式,因為使用的食材自然、新鮮。
首先是 開胃前菜 「 漬馬祖淡菜與橄欖 」
搭配特製酸辣風味醬汁,沒有其他過度的調味,能吃到淡菜的飽滿鮮甜與自然的鹹度,醬汁讓口感、香氣充滿層次。喜歡搭配餐酒的人,再來杯白酒根本就是人間天堂~
還有凱薩沙拉佐好市集手工生培根
凱薩沙拉是店裡的招牌沙拉,加入醃製29天的手作培根,培根醃製入味後再煎烤出香氣,蔬菜會依季節變換搭配。
想要買培根也能跟服務人員詢問,當早餐配土司也很棒喔。其他季節性沙拉都會依當天購入的食材推出
熱開胃菜「手作歐式香腸拼盤」
從挑選豬肉部位及香料、醃料調味、灌製風乾全程都是手工製作,肉質紮實且香氣濃郁,味道不死鹹,搭配法式芥末籽醬跟自家手作醋漬醃菜更好吃。
而手作醋漬醃菜是使用蘋果、水果醋醃漬,搭配在地小農蔬果,像是綜合菇、洋蔥等,非常清脆爽口,有點酸味的醃菜跟香腸一起入口又能提昇肉的甜味。這時候再喝一口精釀啤酒會聽到天使在唱歌~ 過年想送香腸的換點口味,來訂個歐式香腸吧!
今日海鮮料理「 摩洛哥風味燉海魚 」
靠近港口的優勢就是每天都有新鮮海味,魚種會依每天的食材更換,這次是使用新鮮的海鱸魚。
醬汁加入了手工醃製半年以上的鹹檸檬,因為醃製時間很長,檸檬的果膠跟香氣都融出,可以連皮一起烹調。另外還有肉桂等香料,跟酒漬葡萄乾,香味跟層次非常的豐富。
這個烹煮的鍋具也很特別,叫做「塔吉鍋」,有著尖尖的蓋子。塔吉鍋是北非菜式常用的鍋具 ,烹煮時可以保持菜餚的水分,更能鎖住食材風味。
用一旁的口袋餅皮夾著魚或是沾著醬汁,更能感受到醬汁的香氣。
最後是手作甜點「 焦糖烤布蕾&榛果巧克力達可瓦茲 」
烤布蕾口感細緻又滑嫩,真的入口即化,味道香甜又有濃醇蛋香,配上上面脆脆的焦糖更增添香甜滋味。達可瓦茲外酥內軟中間夾著香甜濃郁的榛果巧克力醬很好吃。
另外特別要推薦的是午餐時段,各道主餐升級套餐有附開胃小點、嚴選濃湯、開胃前菜、飲料和甜點。
像是油封豬五花,使用大量香料醃製,再用鴨油低溫封煮四小時,最後煎烤至外皮酥香,搭配手作果醬與辣根醬、手作紫高麗泡菜等,再配上拌炒綜合菌菇。
還有開放式三明治系列的香煎手作醃五花肉佐瑞士洋芋
嚴選三層肉醃製29天,熟成入味後煎至金黃焦香,搭配拌炒煙燻紅椒風味的馬鈴薯,與墨西哥辣椒,堆疊在法式長棍麵包。
不管午餐晚餐,都能在好市集 Le Bon Marche安心的享受美味的手作歐式料理,建議大家坐捷運過來用餐,西子灣站出來過馬路就到囉
如果您也喜歡地中海南歐風料理,來這座百年老屋,跟三五好友一邊享受美食美酒,真的是很特別的體驗喔~
店家資訊
好市集 Le Bon Marche
電話:(07) 532-6899
地址:高雄市鼓山區鼓山一路19號之1
交通:橘線O1西子灣站/輕軌C14哈瑪星站
西子灣二號出口,左轉步行一分鐘
鼓山渡船頭步行三分鐘
營業時間:星期一、三~日 11:00~14:30、18:00~22:00
(星期二公休)
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