【高雄美食】驚喜美味的活跳跳海鮮-「覓奇頂級日本料理」

這家覓奇頂級日本料理就坐落於成功路上, 招牌非常吸睛,雖然在大馬路上,但開車也不用擔心,店家的特約停車場就位於對面的成功國小內,老闆在周圍打造了日式庭園風格,門口還有一個很典雅的洗手台讓客人使用

店內裝潢也是很舒服的日式風格, 全店都是用台灣檜木打造的

在吧台區座位可以直接看到師傅們料理的過程, 而餐台皆是使用美國進口「食用級大理石」打造而成的,可見老闆對於店內裝潢下了一番苦心

除了裝潢,對於食材也是非常講究,為了提供最新鮮的海鮮,在入口旁邊還有水族箱,只可惜店員說前一天生意太好,水族箱被掃到只剩一隻鱈場蟹,沒辦法拍到活跳跳的海鮮

2樓則是走古典中國風格, 四周還有雕工精細的窗花

整個樓層可以容納40~50人, 也能當作商用空間使用

旁邊有兩套檜木製的桌椅, 據說是現在外面已經買不到了呢

這邊設備音響一應具全, 連投影幕也都幫你準備好了

要辦研討會還是發表會都沒問題

陽台的吸菸區是不是也布置得很有情調呢~

覓奇的菜單內容相當豐富,有刺身、壽司、握壽司、湯品、沙拉、炸物、烤物等等,另外還有《無菜單料理》,分別為1500/人、2500元/人、3500元/人 ,食材會依季節變化不同

這樣對於食材如此講究的店家, 菜單中當然少不了波士頓龍蝦、日本A5和牛等等的頂級食材

查看菜單 – 「覓奇頂級日本料理 」

這天點的是商業午餐(399元)及菁饌套餐(1500元)

商業午餐首先送上的是沙拉跟刺身↓ ↓

刺身就是生魚片啦~ 裡面有海鱺、鮪魚、旗魚

在台灣真的很少能吃到這麼新鮮的生魚片呢

整個商業午餐擺起來是不是很厲害 ↓ ↓

現炸的蔬菜天婦羅, 還有一整隻烤香魚

主食是櫻花蝦米糕, 米糕吃起來偏軟,但味道還不錯

甜點的紅豆抹茶布丁味道很濃郁, 商業午餐的分量也剛剛好

對於想要稍微奢侈一下上班族, 或是招待客戶午餐也是很好的選擇喔!

另外一個就是期待很久的菁饌套餐啦~前菜是山藥鰻魚 ↓ ↓

細膩的鰻魚搭配下面清脆的蔬菜, 再加上滑滑的山藥口感非常的豐富

接著是刺身↓ ↓

裡面有鮪魚肚、紅甘、海膽、牡丹蝦

店員很貼心地介紹吃的順序: 從味道比較淡的海膽、牡丹蝦再吃紅甘跟鮪魚肚

烤魚下巴的肉質細緻, 吃起來不柴 ↓ ↓

白玉干貝佐春菜跟小羔羊↓ ↓

小羔羊單吃味道就很棒, 但搭配上旁邊的芝麻香料 , 更提升了羊肉的甜味

挖開之後有一整顆大干貝在裡面呢 ↓ ↓

接著是壽司燒跟握壽司↓ ↓

左下的壽司燒裡面有鵝肝、松露, 不要看小小一顆好像不太起眼,但吃下去真的會讓你非常驚艷, 口中都是燒烤過的香氣,而握壽司有稍微炙燒過, 把星鰻跟比目魚的甜味也帶出來了

味噌湯裡面還放了蝦頭, 吃到最後都是滿滿的海鮮↓ ↓

最後的甜點是由朵莉甜廚提供的法式藍帶甜點 ↓ ↓

巧克力的甜度稍微高, 層次豐富非常好吃,對巧克力控的螞蟻人來說一定會非常喜歡

而且旁邊還搭配了麝香葡萄,填補了上次去日本沒吃到的遺憾

套餐料理都會隨季節變化新鮮食材, 所以下次來可能又是不同的料理喔!

覓奇雖然是主打日本料理, 但餐點中又融合了一點中式跟西式的料理

以味道來講整體是相當好的,店內環境乾淨,用餐氣氛好,店員也都很親切,下次有機會會想要帶其他朋友、家人來吃吃看

店家資訊

覓奇頂級日本料理

電話:07-2695111

地址:高雄市苓雅區成功一路76號

營業時間:11:00 – 14:30、18:00 – 22:00

官網: http://www.miche.com.tw/index.php

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